美味的雞絲蘑菇湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雖然我也不知道為什麼，但就是會這樣，一個人時候都沒什麼吃東西的慾望，但是人一多我就不一樣了，那我就是一個標準的小吃貨了，可能真的就是要分享才會讓美食更加有美味吧，所以今天把這道雞絲蘑菇湯拿出來分享給大家，希望大家也都能夠喜歡它。

主料

平菇 ：100
雞胸肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量
蔥花 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.雞肉切絲

2.放料酒、雞精、澱粉，抓勻

3.蘑菇撕成條，洗淨

4.焯一下，攥去水分

5.坐鍋，放油，爆香蔥花

6.倒入雞絲炒至變色

7.倒入適量清水燒開

8.倒入蘑菇

9.放鹽

10.放雞精

11.水澱粉勾芡即可

12.出鍋

烹飪技巧

1、蘑菇焯一下，可去除異味。2、雞絲放澱粉抓勻，口感好。