誘人的香菇燒雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.材料 三黃雞，幹香菇

2.用溫水提前將香菇泡開，連續泡二次

3.用料酒，鹽，薑絲 耗油醃製雞肉

4.大火將雞肉翻炒，約有五成熟

5.新增適量的水，繼續熬下

6.同時倒入想過，加蓋燜燒，讓香菇的香味深入雞肉

烹飪技巧

香菇一定要提前泡開，要不然咬不動的。另外到最後放鹽，這樣雞肉才嫩