“很喜歡吃的一道冷盤。”
1、菠菜切斷備好。建議多備些,因為菠菜過水後量就小了。
2、燙菠菜。水燒開後下菠菜,水再開後就可以了拿出。拿出後用涼水涮兩邊,讓菠菜是涼的。備用。
3、花生米可以買現成的喜歡的口味,或者像我自己炒,有開後後用小火不停的翻炒。千萬別糊啦。
4、調好調料。放入糖,醋,鹽。如果不是很熟練,可以少放拌好嚐嚐口味再適當調整。就OK啦。。