冬瓜鮮肉包子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

包子作為人們早餐中幾大主力，能夠做的人卻是非常少的。現在的人生活節奏非常的快，早餐是非常重要的。但是由於現在外面賣的食品大家都不怎麼放心所以很多都是自己在家裡做。這款冬瓜鮮肉包子，絕對是你早上的一道靚麗的風景線了。

主料

冬瓜 ：500
酵母粉 ：4
肉餡 ：250
姜 ：30
蔥 ：30
麵粉 ：700

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先加水210毫升，再加入麵粉350克，然後壓個小坑加入1克酵母粉。

2.麵包機自己和好了麵糰。

3.麵糰發酵好了。

4.肉餡，蔥姜，冬瓜去皮備用。

5.先把肉餡中加入老抽，鹽，雞精，攪拌均勻，加入花生油。

6.然後加入蔥薑末攪拌均勻

7.冬瓜切小丁，加點鹽煞一下，去掉多餘的水分。

8.加到肉餡中。

9.攪拌均勻，包子餡就好了。

10.發好的麵糰揉好。

11.包入餡料，收好口。

12.包子就包好了，再醒發15分鐘

13.蒸鍋放水，把籠屜抹油，把包子放入，留一定的空隙。

14.水開後，20分鐘，包子熟了。

15.好吃的冬瓜肉包子。。。。

16.非常棒哦

烹飪技巧

1，冬瓜含水量高，一定要用鹽去掉多餘的水分，不然餡就成冬瓜湯了。2，籠屜抹油，是為了防止包子粘到籠屜上。也可以用籠屜布。3，做好包子後在醒發是為了讓蒸出的包子皮更軟。