準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
腿肉 :
300 冬菇 :
100 輔料
乾貝 :
50生抽 :
少許 金針菇 :
少許鹽 :
2 洋蔥 :
100 具體步驟
1.冬菇泡發切納
2.洋蔥擦絲再切細
3.腿肉剁細拌餡時加些香油,因是純瘦肉加油才香。
4.乾貝泡發切細
5.所有材料拌好,加鹽和少許生抽。
6.麵粉加酵母一匙,加溫水揉光發酵。
7.發酵一小時,裡面充滿孔洞即可。
8.揉長條切小劑子。
9.全部包好醒二十分鐘。蒸十二分鐘關火,三分鐘後再開蓋。
10.白白胖胖的大包出籠了!