豬肉富含蛋白質搭配著維生素豐富的冬瓜一道包裹在薄薄的包子皮裡，小巧玲瓏的冬瓜肉包子新鮮出爐。搭配著一碗香噴噴的清粥和一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。喜愛美食小吃的朋友絕對不能錯過哦，軟糯口感讓人慾罷不能，所以趕快行動起來製作吧。
主料
冬瓜 ：200輔料
鹽 ：適量具體步驟
把酵母粉用溫水溶解，倒入麵粉中揉成麵糰。蓋上溼籠布放在陽光下自然醒發。豬肉切成小粒，蔥姜切末，一起放入盆中，加醬油，美極鮮，花生油，五香粉，鹽一起攪拌均勻。冬瓜去皮洗淨切小粒。切好的冬瓜放入盆子中加少許鹽拌勻，醃製10分鐘。擠一下水分放入肉餡中攪拌均勻。
發好的面揉透，下劑子，擀成皮。包成包子，蓋上毛巾醒20分鐘。入蒸鍋冷水上汽大火蒸20分鐘再掛火須蒸5分鐘出鍋即可。
千里飄香谷
