冬瓜肉包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 肉切小丁。冬瓜叉成細絲，放鹽，靜止20分鐘攢幹水分。肉皮過水，變透明，切小丁。拌成餡料。根據自己口味，放料自己選擇。醬油，胡椒粉最好要放。

2. 包成包子上火蒸，15分鐘。

烹飪技巧

1、冬瓜叉絲會出很多水，擰乾後再放鹽，可以殺出水分。這樣餡料比較幹。2、肉皮要抄水，這樣好切。放肉皮口感豐富些。