鮮美的冬瓜燉雞肉如何做簡單又美味

冬瓜燉雞肉是一道口味鮮鹹，營養豐富，湯濃油亮，十分美味的湯品。作為一道文火慢燉出的滋補湯品，它的製作過程非常耗費時間，步驟也非常繁瑣。今天，我們就要用盡量簡潔的步驟來教大家冬瓜燉雞肉的做法，那就趕緊讓我們一起來學習一下吧！

主料

輔料

具體步驟

土雞斬塊，放清水中泡去血水

鍋中燒水，放入雞肉綽燙一下，撈出清洗乾淨。

鍋中放少量的油，放入雞翻炒，炒出香味後，淋入花雕酒，生抽，老抽。

放入蔥薑蒜。

加適量的熱水，大火燒開，轉小火。

冬瓜去皮，切大片。

雞肉燉至湯汁減少到一半的時候，放入冬瓜，翻炒均勻。

再燉至冬瓜熟，最後加鹽提味即可出鍋。