冬瓜鮮肉包子是一種可口的包子,主要用冬瓜和鮮肉作為餡來包成包子。冬瓜是一種對人體有很多好處的素菜,包在包子裡,可以用鮮肉的鮮美蓋過冬瓜的味道,讓不喜歡吃冬瓜的人也可以補充到人體所需的營養物質。鮮肉和冬瓜的混合兼顧了雙方的優點和好處,是不可多得的美味。
主料
麵粉 :700輔料
酵母 :30具體步驟
1.先加水210毫升,再加入麵粉350克,然後壓個小坑加入1克酵母粉。2.麵包機自己和好了麵糰。3.麵糰發酵好了。4.肉餡,蔥姜,冬瓜去皮備用。5.先把肉餡中加入老抽,鹽,雞精,攪拌均勻,加入花生油。
6.然後加入蔥薑末攪拌均勻7.冬瓜切小丁,加點鹽煞一下,去掉多餘的水分。8.加到肉餡中。9.攪拌均勻,包子餡就好了。10.發好的麵糰揉好。11.包入餡料,收好口。12.包子就包好了,再醒發15分鐘13.蒸鍋放水,把籠屜抹油,把包子放入,留一定的空隙。14.水開後,20分鐘,包子熟了。