自制香辣蒜蓉醬如何做簡單又美味

我很喜歡做菜但是做出來的菜老是沒有媽媽做的好吃，我媽媽說是缺少一種她自制的調料叫香辣蒜蓉醬，香辣蒜蓉醬用來做菜、拌飯和拌麵條都是非常的好吃完全是百搭，只需用小米辣和大蒜就可以做出美味的香辣蒜蓉醬了，香辣蒜蓉醬真的是又香又辣。

主料

輔料

具體步驟

小米辣洗淨去蒂，怕辣的可以把米剖開去掉裡面的籽

將洗淨的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳，放入少量的蔥姜料酒醃製30分鐘左右

鍋中放入適量的植物油。

加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑，倒入草蝦炒，再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘，如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。

好吃