「自制」蒜蓉辣椒醬的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、準備材料

2、將材料清洗乾淨，瀝淨水分，晾乾

3、將材料用料理機逐一打碎

4、將處理好的材料混合攪拌均勻

5、準備好調味料，逐一稱重

6、將調味料一一放入辣椒醬中進行調味，攪拌均勻裝至無油無水的乾淨密封容器

烹飪技巧

1、加工辣椒醬的材料洗淨後一定要晾乾才成，儲存注意容器要乾淨、這樣醬才不容易壞。2、密封罐放冰箱冷藏室，隨吃隨取，但取用的勺子要乾淨並不帶水分。3、做好的辣椒醬可以直接吃，但放一星期後食用風味更佳。4、用的黃醬是盒裝的欣和豆瓣醬用料理機打碎了，因為袋裝的感覺口味不如盒裝的