圖解|快來動手自制韓國辣椒醬吧

喜歡看韓劇的同學都會關注韓式美食吧，許多韓式美食都是離不開韓國辣椒醬的美味。宅在家裡的你閒來無趣，不如自己親手製作美味，安全又健康。今天教你自己動手製作一道韓式的辣椒醬吧。可用於拌飯，拌麵，抄菜等，讓你的廚藝更勝一籌哦！

主料

糯米粉 ：15克
辣椒麵 ：150克

輔料

清水 ：750克
魚露 ：適量
糖 ：40克
蜂蜜 ：60克
蘋果 ：1個
鹽 ：2勺
醋 ：2勺
白酒 ：適量
姜 ：3片
蒜 ：1瓣

詳細步驟：

第一步

糯米粉加溫開水攪拌均勻至無顆粒狀。

第二步

鍋中加入清水，燒開。

第三步

將攪拌好的糯米粉倒入鍋中，攪拌至再沸騰。

第四步

倒入辣椒麵，攪拌均勻。

第五步

依次加入魚露，蜂蜜，糖，攪拌均勻。

第六步

再加入鹽，醋，甜小火熬至濃稠。

第七步

關火盛出，放涼。

第八步

蒜，姜，蘋果放入攪拌機攪碎。

第九步

把打好的蒜，姜，蘋果和辣椒麵放在一起，攪拌均勻。最後加入一勺白酒。

第十步

攪拌均勻，裝入密封罐。

烹飪技巧：

清水不要過多。美味的韓式辣醬做好了，可以用來拌飯，拌麵等，味道好極啦！