粵式生料粥如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

粵式生料粥是一種粵菜，它主要是用雞肉，白粥做成的一道粥，它的口味有點甜，雞肉中含有大量的營養，它也是我們經常食用的一種肉，它的口感很好，多食用也有利於健康，白粥主要是用大米做成的，大米是我們的主食，它含有較多的維生素蛋白質，人們經常用它做粥。

主料

新鮮雞雜 ：200g
雞蛋 ：1個

輔料

白糖 ：適量
米酒 ：適量
花生油 ：適量
白粥 ：1碗
薑絲 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將雞雜切好。

2.放姜，糖，酒，生抽，薑絲，花生油稍醃製雞雜。

3.白粥放鍋裡大火燒開。

4.粥燒開後，放雞雜入滾粥內。

5.放花生油。

6.雞雜一變色，即放鹽調味關火將雞蛋打散放入燙熟。

烹飪技巧

小貼士：煮生料粥最好是用沙煲煮，味道更好。喜歡放蔥花的亦可加放蔥花。