準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個米飯 :
半碗 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好雞蛋、米飯、白糖。
2.雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。
3.把剩米飯倒入蛋液裡。
4.攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5.平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。
6.底部煎熟後,晃動一下鍋,餅會自己移動,此時翻面繼續煎熟即可。
烹飪技巧
1:這個米飯餅甜的、鹹的,都好吃,依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉,再搭配點蔬菜。2:表面煎得老一點,吃起來口感酥脆。煎得嫩一點,吃起來口感軟糯。