主料
輔料
具體步驟
1.先將鯽魚開腸洗淨
2.最好用刀在魚背上劃幾刀
3.在油鍋裡面倒些油,等油溫燒熱後再把魚下去煎
4.把魚煎至兩面金黃然後再放水下去,最好水能滿過魚
5.大蔥和紅辣椒切斷備用
6.收成汁前放入切後的辣椒跟蔥段
烹飪技巧
在魚身上劃幾刀主要是可以更好地入味的