![香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單]( "香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
中筋
麵粉 ：
250 輔料
溫水 ：
180酵母粉 ：
3泡打粉 ：
1 色拉油 ：
適量 綿白糖 ：
10椒鹽 ：
適量 具體步驟
![香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.麵粉中加入酵母粉、白糖和泡打粉拌勻
![香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加溫水揉成團餳15分鐘
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3.取20克面，加入20克熱油，攪拌均勻後，成為稀油酥
![香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將餳好的面擀薄，擀平
![香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.抹上稀油酥，撒上椒鹽
![香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.捲成卷
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7.揪成8個劑子
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8.收口向下收緊，做成燒餅坯
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9.按扁
![香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第11張]( "香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.入電餅鐺，下盤加熱，加蓋烙
![香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第12張]( "香脆的油酥燒餅怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.烙至兩面金黃即可
烹飪技巧
卷面片時卷得越緊，最後出的層越多。
千里飄香谷
