老北京香酥芝麻餅深受人們的喜愛。它是由烤箱而成的,一盤差不多有十二塊,外表皮顏色焦黃,內裡鮮嫩鬆軟,那口感啊,簡直是吃起來外酥裡嫩,會問無窮,口味有好多種,我在這裡就給大家介紹介紹吧,有甜味的,鹹味五香餅,蔥花餅,麻辣餅,各種各樣的果味餅等,一句話,香酥芝麻餅,老少皆宜
主料
麵粉 :300輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1.麵粉和豬油
2.麵粉倒在盆裡
3.加入糖和豬油用手攪拌均勻
4.加溫水和成團
5.肉餡
6.拿一塊麵皮包上肉餡
7.包好裹上白芝麻
8.全部包好,平底鍋放豬油下去煎兩面金黃
9.相當酥
不要發酵的太過了,太過了就顯得很泡就不好吃了。烤箱烤制8分鐘時要調個頭再考。