關於包心的知識

麵皮分為很多種，有可以直接食用的，有可以包餃子的，也有能夠包成抄手(餛飩)的(南方與北方叫法的差別);雖都為麵皮，但因其特徵不同，能夠做成的食物也不一樣，那抄手的麵皮為啥那麼滑呢?一、抄手...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘三文魚的營養價值很高，含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，三文魚的做法也有許多，但我最喜愛的還是美味十足的三文魚乳酪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚肉：一條鹹蛋黃：4只輔料生菜：一棵蔥：幾條地瓜粉：適量薑末：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.鹹蛋黃切大粒備用；2.魚肉泡淨血水用...

“最近血糖偏高，大夫讓控制飲食，卻又要保證高蛋白，高營養，所以就做了這個菜。”食材明細主料豆腐（350克）牛肉餡（150克）輔料鹽（適量）花椒麵（適量）蔥花（適量）雞蛋清（適量）澱粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝...

食材明細主料草魚（一條（取魚肉400克））澱粉（80克）雞蛋（70克）油（50克）鹽（10克）蔥姜水（300克）輔料豬肉（100克）鹽（少許（餡））雞精（適量）蠔油（適量）澱粉（少許（餡））胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）包心魚丸的...

食材明細主料年糕片（220克）大白菜（200克）包心魚卷（115克）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包心魚卷大白菜炒年糕的做法步驟1、食材：年糕片、大白菜（已清洗切開）、包...

食材明細主料巴沙魚（400克）雞蛋（3個）食用油（50克）鹽（8克）調料雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）香菜葉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）自制包心魚丸的做法步驟1、準備好巴沙魚。2、切...

食材明細主料魚丸（300g）輔料白糖（3勺）醋（2勺）雞粉（1匙）鹽（1匙）生抽（2匙）蒜末（適量）薑末（適量）蒜苗（適量）蔥花（適量）西紅柿醬（2勺）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋包心魚丸的做法步驟1、準備原料2、鍋裡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白菜：魚丸：輔料幹辣椒：具體步驟1.熱鍋涼油，下入幹辣椒炒香後放入蔥花。2.放入魚丸翻炒均勻。3.再放入切好的白菜大火...

湯圓餡不能做太大，在煮的時候才不容易破皮。例如做芝麻餡湯圓時，芝麻炒香後和糯米粉攪拌在一起，揉搓均勻後再用一層糯米糰包裹住，湯圓餡應該佔湯圓的三分之一。水燒開後再下湯圓，一次不應下...

“誰家的年夜飯能少了丸子？年夜飯的那些肉丸子，你一定沒見過這種，女神般精緻，小清新的感覺。”食材明細主料蟹籽（50g）切片芝士（6片）千島醬（100g）豬肉（400g）萵筍（500g）輔料西芹（兩根）生薑（3片）黃酒（10ml）醬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘三文魚乳酪包心丸是一道可口的點心菜，包含著三文魚的鮮嫩肉質和香甜軟滑的乳酪口感，做出來的小丸子很可愛，小孩子特別喜...

食材明細主料玉米麵條（200克）青菜（95克）包心魚卷（100克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）包心魚卷青菜玉米麵條的做法步驟1、食材：玉米麵條、青菜（已洗淨）、包心魚卷。2、將...

10-15分鐘。煮制包心魚丸的時候冷水下鍋煮，煮10-15分鐘即可出鍋食用，包心魚丸在儲存的時候要用保鮮袋裝好，然後放在冰箱裡冷凍儲存能儲存1-2個月不變質壞掉。包心魚丸可以紅燒，清蒸，油炸著...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料海鰻750克：適量豬肉(瘦)200克：適量河蝦1000克：適量香菇（鮮）50克：適量豬肉(肥)50克：適量甘薯粉200克：適量醬油10克：適量鹽5克：適...

食材明細主料褲帶面（90克）包心蝦糕（60克）大白菜（140克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）包心蝦糕大白菜褲帶面的做法步驟1、食材：褲帶面、包心蝦糕、大白菜（已清洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬肉餡：200圓糯米：150輔料香油：少許荸薺：4個海鮮醬油：2匙白胡椒粉：1/2匙糖：1匙料酒：1匙胡蘿蔔：1根鹽：1匙蛋清：1個具體步驟1.準備...

“【包心魚卷炒青菜】簡單的家常菜，味道不錯。。。”食材明細主料包心魚卷（110克）青菜（250克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包心魚卷炒青菜的做法步驟1、食材：包心魚...

食材明細主料草魚（1條）生抽（10克）澱粉（30克）蛋清（2個）輔料米酒（20克）白糖（3克）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手工包心魚丸的做法步驟1、1條3斤左右的草魚宰殺後清洗乾淨。2、沿著魚脊椎骨處將...

“芥菜視品種而定可做湯、清炒、煮粥、可醃製成酸菜，而包心芥肉厚，炒出來顏色翠綠，脆嫩爽口。”食材明細主料包心芥（一大顆）肥肉（2兩）輔料蒜頭（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...

“貢魚丸自己做的，沒任何化學新增劑，Q彈無比，感覺都可以當乒乓球來打了，好吃得不得了。”食材明細主料去頭草魚肉（455克）雞蛋清（1個）泡水香菇（6顆）土豆澱粉（80克）豬肉餡（100克）輔料料酒（2匙）胡椒粉（1小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料包心芥菜：1個五花肉：50輔料蒜：1瓣油：適量鹽：適量姜：兩片具體步驟1.準備好包心芥2.一片片撇下來用水沖洗乾淨3.用刀切成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料河蝦1000克：海鰻750克：豬肉(瘦)200克：香菇（鮮）50克：豬肉(肥)50克：甘薯粉200克：輔料醬油10克：胡椒粉3克：大蔥10克：鹽5克：味精3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘包心大魚丸是一種自制的味道類似魚肉的魚丸，它不僅味道鮮美，還吸取了魚肉中豐富的蛋白質，可以說是一個營養與美味並重的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：300鮁魚：1條輔料鹽：適量澱粉：適量蔥：適量扇貝丁：適量料酒：適量醬油：適量五香粉：適量姜：適量白糖：適量油：適量具體步驟...