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自制拔絲山藥如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.07W

自制拔絲山藥怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

山藥：1根

輔料

食用油：適量
綿白糖：適量

具體步驟

1. 山藥去皮切成滾刀塊

2. 鍋內油燒至5成熱，下山藥炸至金黃色撈出

3. 鍋內放入2-3匙白糖，再加入適量清水不停攪拌，待糖漿表面由大氣泡變到小氣泡，並微微變色，倒入山藥快速攪拌，盛入提前用油抹好的盤子中。

烹飪技巧

炒糖時火力不宜太大且需不停攪拌

Tags：拔絲山藥拔絲山藥好吃

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