DIY拔絲山藥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.帶一次性手套清洗，去皮，滾刀切塊

2.泡水幾遍後撈出，撒麵粉，拌勻

3.鍋中燒油，油熱下鍋

4.炸微黃撈出

5.鍋留底油，加白糖和適量水，熬糖漿，下鍋拌勻

6.盤底刷油（不易粘盤），撈出

烹飪技巧

熬糖漿的時候，不要一次性放太多水，不然就不拔絲了，可以一點一點加