主料
輔料
具體步驟
1.準備比較鮮的山藥適量
2.白糖適量
3.山藥打皮洗好如圖切塊
4.上鍋放油燒熱
5.倒入切好的山藥,小火炸
6.炸至金黃撈出
7.油倒出鍋內直接倒入白糖,燒至融化,如糖稀狀
8.倒入炸好的山藥拌勻
9.關火盛出,拔絲山藥就做好了
烹飪技巧
熬白糖事一定要用小火,避免糊鍋。