超級簡單的拔絲山藥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將山藥去淨外皮，洗淨後，切成稜塊，裹上澱粉及黑芝麻

2.鍋內加植物油，燒至六七成熱時，將山藥放入油鍋中

3.慢慢翻炸

4.炸至內軟外硬呈金黃色時，撈出控淨油

5.鍋內留油少許，加入白糖，炒至糖液淡黃色出絲時，加入炸好的山藥鍋內翻勻

6.山藥上裹勻糖後即可出鍋上盤了

烹飪技巧

山藥炸至內軟外硬呈金黃色時即可，不過炸的太過