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「DIY美食」拔絲山藥如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.8W
「DIY美食」拔絲山藥怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

綿白糖 :50
山藥 :600

輔料

油 :適量

具體步驟

1.取山藥600克左右,將山藥刮皮

2.切成滾刀狀

3.放入水中泡30分鐘

4.鍋中匯入適量的油

5.將泡好的山藥倒入鍋內

6.將山藥炸至金黃色

7.撈至盤中等

8.把油倒掉,加入適量的糖

9.小火侯熬至金黃色,迅速關火

10.把提前炸好的山藥倒入糖鍋中,翻攪

11.攪勻,出鍋入盤

烹飪技巧

炸完山藥的油倒掉不要刷鍋,熬糖時火候要小,注意不要熬大了,那樣糖就糊了