自制拔絲芋頭如何做簡單又美味
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![自制拔絲芋頭怎麼做好吃又簡單]( "自制拔絲芋頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芋頭 ：
一個 輔料
糖 ：
適量 具體步驟
![自制拔絲芋頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制拔絲芋頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.芋頭削皮洗淨，切略厚的片或切條，白糖少許
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2.鍋裡放稍微多的油
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3.約五成熱時放入芋片
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4.開中小火慢慢炸，炸至微微變焦黃浮起
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5.撈起，瀝乾油
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6.鍋裡留少量底油，開小火，倒入白糖
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7.熬到糖漿變深色
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8.倒入炸好的芋片迅速翻炒，讓其每個都裹滿糖漿
![自制拔絲芋頭怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自制拔絲芋頭怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.起鍋，開動吧！
烹飪技巧
熬糖漿時也可用水代替油，不會那麼膩
千里飄香谷
