![自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單]( "自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
豬肥肉 ：
300 雞蛋 ：
2顆 輔料
白糖 ：
50植物油 ：
適量 具體步驟
![自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬白肉切寸條
![自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入雞蛋，麵粉攪拌，至豬肉條被均勻包裹
![自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.雞蛋需逐漸新增，麵粉也是，邊攪拌邊新增
![自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.油5分熱（有氣泡）時豬肉條入鍋炸，全程小火至中火，必須控制好火力
![自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炸至金黃色撈出，白肉條從入鍋到出鍋其時間應大於1分鐘，期間應時常翻動確保煎炸均勻
![自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.白糖全部入鍋，加一勺水，開始翻炒，此時也應控制火力為小火到中火
![自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.炒至白糖變成黃色糖漿有均勻的氣泡沫時，快速下入炸好的豬肉條
![自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.快速翻炒，至多10秒，使豬肉條均勻裹上糖漿時迅速撈出
![自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自制拔絲白肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.大功告成ψ(｀?′)ψ
千里飄香谷
