準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
1小時40分鐘主料
雞翅根(或雞翅中) :
適量啤酒 :
一罐 輔料
蒜末 :
適量冰糖和蜂蜜 :
適量 具體步驟
1. 啤酒一罐 ,雞翅根洗淨
2. 把翅根放入鍋中煎一下,或翻炒一下過一下油,這步可以省去。想更入味可以將雞翅提前醃製,加老抽,鹽,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒醃入味。
3. 鍋內留底油,先加入蒜末炒香,再放入雞翅。
4. 然後加老抽,冰糖,鹽,炒勻後倒入啤酒,再加入蜂蜜。提前醃製的先放入雞翅翻炒,再倒入醃雞翅的所有調料,然後再倒入另一半啤酒。
5. 中小火燉,最後大火收一下汁就可以了,很快就做好,放涼了更好吃,適合夏天。不喜歡甜的可以改成鹹鮮味道的。