主料
輔料
具體步驟
1. 先將雞翅根洗淨用姜、鹽、料酒醃製10分鐘;
2. 坐鍋點火倒入油,把雞翅根煸炒2-3分鐘後倒入草菇老抽、啤酒和白糖,大火燒開後用小火熬,待汁快收乾的時候再倒入適量澄汁,再燜5分鐘,出鍋前再點入適量的橙汁,淋上香油、蔥花即可。
3. 貼士:湯汁要濃一些,注意收汁;橙汁提鮮。