吃過可樂雞的人應該都知道汽水，啤酒做的菜也是別有一番風味喲，今天呢，我打算學習一下啤酒雞翅根的做法，這個啤酒雞翅根的做法呢，應該不會很難，應該都跟可樂雞差不多，只是吧可樂換成啤酒而已，我沒有放很多啤酒，出來之後，啤酒味道反而不會很濃，但能遮住雞翅的味道
主料
雞翅 ：適量輔料
啤酒 ：適量具體步驟
浸泡雞翅根，可以去除血水和汙物
倒掉髒水，再清洗兩次翅根，然後在翅根上劃花刀，這樣是方便入味。
接下來把翅根上火焯一下。
焯一下翅根還是為了去除髒的血水，讓翅根更有型。焯的時候可以放幾粒花椒去味。
水開了，很多白沫飄上來了就可以關火，把雞翅根撈出來，水倒掉。
可以在翅根上用牙籤扎些小眼兒，這樣為了更好的讓雞肉裡有啤酒的清香。
放在盤裡待用。
二斤的翅根一聽啤酒就夠了，要是想要湯多點就多放些啤酒，可以買那種大瓶的，過癮嘿！
淨鍋上灶，倒入20毫升的植物油，油溫到七成熱放入調料，我還加入了黃芪和甘草，增加香味！爆香調料後放入雞翅根！
千里飄香谷
