主料
輔料
具體步驟
1. 先將雞翅洗淨。
2. 香菇洗淨,泡軟後切塊;竹筍去皮,洗淨後切滾刀塊,放入滾水中燙約2分鐘後撈起備用。
3. 鍋中倒入適量沙拉油熱至約100℃,先放入蔥段、薑片爆香,再放入所有材料與調味料,以小火煮至湯汁收幹即可。