美味啤酒雞翅根如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞翅由於其豐富的膠原蛋白含量受到很多朋友的喜歡。也有說法就是吃雞翅對面板是很好的喲。啤酒也是現在各種聚餐、生日宴會都必不可少的一部分。今天要給大家推薦的就是將大家喜歡的啤酒和雞翅完美的結合在了一起的美味啤酒雞翅根了。

主料

姜 ：10
雞翅根 ：500
尖椒 ：1個
大蔥 ：20
蒜 ：20
香菇 ：4個

輔料

啤酒 ：355ml
鹽 ：2小勺
生抽 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：1大勺
老抽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.生薑削皮切絲，雞翅根洗乾淨，用1大勺料酒、1大勺生抽、生薑絲醃製一小時。

2.大蔥切段，蒜剝皮切片，生薑切絲。

3.香菇泡發後，去根。

4.鍋裡倒入油燒熱，下蔥薑蒜爆香。

5.放入翅根，翻炒。

6.將翅根炒至變黃，倒入1大勺生抽，1/2大勺老抽，翻炒均勻。

7.倒入一聽啤酒。

8.大火燒開放入香菇，轉小火燜煮。

9.煮至湯汁快收盡時，放入切段的青椒。

10.湯汁收盡後，倒入少量香油，盛盤。

烹飪技巧

1、湯汁快收盡時再放入青椒，否則青椒炒的太軟還會出水，而且也不好吃了。2、香油要出鍋前再淋。