![好味道煤球蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "好味道煤球蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
50分鐘主料
黑芝麻粉 ：
80超黑可可粉 ：
25低粉 ：
20水 ：
180植物油 ：
10 雞蛋 ：
4個泡打粉 ：
2 輔料
糖 ：
60 具體步驟
分離蛋黃蛋清
蛋黃加糖加油攪拌至完全乳化，加水攪拌均勻，分別篩入所有粉類
攪拌至濃稠的麵糊
打發蛋白，打到十分硬
1/3蛋白加入麵糊翻拌均勻
再倒入蛋白裡繼續翻拌至有光澤，均勻
倒入烤盤，震出大氣泡
入鍋蒸，我用的蒸烤箱，一樣的時間，30分鐘，時間到了彆著急取出來，燜5分鐘再取出，可以加蓋保鮮膜防止水蒸氣滴入
出爐倒扣晾涼，用圓形模具切出來，用吸管扎洞
千里飄香谷
