籃球蛋糕是一款外形似籃球的蛋糕，因其獨特的外形與甜蜜的口感而受到很多年輕人和家庭的歡迎。籃球蛋糕包含了傳統蛋糕的優點，色澤靚麗營養豐富，並且外皮特別酥脆，讓人覺得口感清新爽朗，少了幾分傳統意義上的油膩。籃球蛋糕俏皮可愛，也是學生生日首選蛋糕。
主料
牛奶 ：60輔料
綿白糖 ：適量具體步驟
1.蛋黃中加入40g白砂糖、葵花籽油、牛奶，攪拌均勻。
2.混合篩入低粉和可可粉5g
3.翻拌均勻。
4.蛋白分次加入白砂糖60g打發至提起蛋頭有小彎鉤。
5.混合蛋白糊和蛋黃糊。
6.倒入模具，震出大氣泡，
7.放入預熱170度烤箱烤約60分鐘。
8.烤好後脫模
9.放涼切片備用。
10.淡奶油中加入綿白糖和可可粉打發。
11.在蛋糕片中間抹入淡奶油，
12.依次放好後將淡奶油均勻塗抹外表面。
13.黑巧克力隔水融化後畫出籃球的花紋，
14.用裱花袋裱花填充花紋中間，如圖。
15.如果淡奶油擠完後原來巧克力畫的花紋被掩蓋可以再補畫一下。但是如果不事先畫中縫線表完再畫的話感覺那條線會突出表面沒有分界線的感覺了。雖然我沒有嘗試後畫線，但是感覺一定是這樣的。
千里飄香谷
