香甜鬆軟煤炭蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這款美味香甜鬆軟煤炭蛋糕(零技巧)不僅口感美味十足，口感鬆軟，而且還能放哦，而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦，還等什麼呢，趕快和小編一起來製作這款美味(香甜鬆軟煤炭蛋糕零技巧)，趕緊來一起學習吧，還很能儲存哦

主料

低筋麵粉 ：50
竹炭粉 ：10
色拉油 ：37
細砂糖加入蛋黃 ：20
牛奶 ：37
雞蛋 ：3個

輔料

細砂糖加入蛋白 ：40

具體步驟

1.做法很戚風手法一樣只是材料不同而已，牛奶加色拉油加20克糖混合攪拌至糖融化

2.加入過篩的低筋麵粉跟竹炭粉攪拌至順滑

3.加入蛋黃，拌勻

4.蛋白中加入40克細砂糖用電動打蛋器打發至乾性發泡

5.去1/3蛋白到竹炭麵糊中拌勻

6.在倒回剩下的蛋白中拌勻，混合好的麵糊倒入6寸模具中

7.烤箱提前預熱，上火150度，下火120度，中下層，烤35分鐘左右

8.烤好的蛋糕取出倒扣，然後脫模

9.最後才是重點，怎麼能成煤炭蛋糕的模樣，其實就是用一根較大的吸管戳幾個動洞，做成煤球的模樣的。

烹飪技巧

最好用喝珍珠奶茶的吸管