![鬆軟的煤球蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "鬆軟的煤球蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
50分鐘主料
雞蛋 ：
3個 低筋
麵粉 ：
適量 輔料
玉米油 ：
適量奧利奧餅乾粉 ：
10檸檬汁 ：
適量 具體步驟
雞蛋分離出來蛋清和蛋黃，分別到兩個盆裡面。
雞蛋黃中分別加入玉米油、水和15克的糖攪拌均勻。
把低粉，奧利奧餅乾粉和竹炭粉篩入蛋黃糊中，攪拌均勻。
蛋清中加檸檬汁，分三次加入35克糖，用電動打蛋器攪打到提起打蛋籠有直立的小尖角。
先把蛋白糊分出三分之一與蛋黃糊攪拌均勻，再倒入剩下的蛋白中攪拌均勻。
倒入模具中。在桌子上震幾下，震出裡面的在氣泡。
烤箱預熱150度，中下層，烤45分鐘
出爐後馬上倒扣。
放涼後脫模。
用吸管紮上眼兒即可。
成品。
千里飄香谷
