準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘麵包店到處都可見這樣的原味小球蛋糕,外形小巧而可愛。在地鐵站裡的美食一條街,我走過的時候經常能聞到很濃郁的奶香味,我往往忍不住買一塊帶走。現在我知道了在家自己也可以親手製作這樣的小蛋糕,鬆軟又美味。配上一杯純牛奶,非常適合作為早餐的搭配!
主料
低筋
麵粉 :
54 雞蛋 :
3個水 :
25油 :
20糖 :
35 輔料
鹽 :
少許 具體步驟
1.準備好食材
2.蛋清打至硬性發泡
3.攪拌好的麵糊,放除糖以外的其餘食材。
4.攪拌好的混合麵糊
5.倒入模具中
6.加蓋後放入烤箱,160度,45分鐘。
7.脫模,取出。
8.成品
烹飪技巧
麵粉過篩細膩,麵糊翻拌均勻。