家裡今年種的毛豆也是大豐收,拿了一些到家裡來,做涼拌的毛豆嚐嚐,涼拌毛豆一直都是我們家必備的冷盤,每次上桌都特別受歡迎,平時吃宵夜喝酒也最愛吃它。不用炸不用炒,拌一拌就上桌,不上火又營養,越吃越香,做法還很簡單。
主料
毛豆 :500g輔料
花生油 :適量詳細步驟:
第一步
準備食材
第二步
毛豆洗乾淨,剪掉頭尾
第三步
冷水下鍋,加點油和鹽,煮8分鐘
第四步
小米椒,大蒜和蔥都切末
第五步
煮好的毛豆撈出來,放涼
第六步
加鹽,白糖,生抽,耗油
第七步
加蔥,小米椒,大蒜
第八步
潑一勺熱油
第九步
拌勻就好