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舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.01W

舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解

每年的這一月，是毛豆成熟的季節，上街買菜的你在這個時候可以看見有很多小販正在吆喝著賣毛豆。而我本身就特別愛吃毛豆，所以也隨著那些家庭主婦一樣買了一些毛豆回家，用來做毛豆炒牛肉。毛豆炒牛肉，就個人覺得它的味道可不比芹菜牛肉差哦

主料

牛肉：200g
毛豆：300g

輔料

鹽：適量
生抽：3勺
姜：3勺
蒜：3瓣
香菜：2根
幹辣椒：3個
紅椒：1個
油：適量

詳細步驟：

舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解第2張

第一步

牛肉切片，加生抽醃製20分鐘

舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解第3張

第二步

毛豆洗淨

舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解第4張

第三步

姜蒜切末，幹辣椒切段

舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解第5張

第四步

香菜，紅椒切碎

舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解第6張

第五步

牛肉放入油鍋中炒熟

舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解第7張

第六步

另起鍋油

舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解第8張

第七步

下姜蒜末，幹辣椒炒香

舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解第9張

第八步

放入毛豆加鹽炒勻，再加點水

舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解第10張

第九步

放入牛肉，蓋上鍋蓋燜2分鐘

舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解第11張

第十步

加紅椒炒勻

舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解第12張

第十一步

加香菜炒勻

舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解第13張

第十二步

出鍋

烹飪技巧：

加點香菜提鮮

Tags：毛豆美味牛肉舌尖

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