很喜歡這道涼拌菜,感覺比單純的涼拌黃瓜、腐竹更有食慾。作為一個土生土長的重慶妹子,大小就愛吃冷鍋串串,這道涼拌菜更像是冷鍋串串,把這些好吃的蔬菜拌在一起,不僅營養美味,單吃,抑或是下飯,都非常地不錯。
主料
輔料
詳細步驟:
第一步
黃瓜切片用鹽醃製幾分鐘
第二步
木耳腐竹提前泡發,然後在鍋中煮幾分鐘
第三步
炸花生
第四步
花生和炸的油倒進去
第五步
加入辣椒麵、蔥花,淋上熱油,倒入提前拌好的醬汁
第六步
攪拌
第七步
放入冰箱冷藏