![涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解]( "涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解")
萵筍營養豐富，吃起來脆脆的，涼拌更是可口，是一道夏日的極品美味，雖然這道冷盤看起來簡單，但是做法還是比較講究的，比如切萵筍片不可切得太厚，要切得厚薄均勻，好了，話不多說，下面附上菜譜，感興趣的朋友們快行動起來吧。
主料
萵筍 ：
1根 輔料
辣椒 ：
1個 香油 ：
1勺 蒜 ：
4瓣 香醋 ：
1勺 熟
芝麻 ：
5克 詳細步驟：
![涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第2張]( "涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第2張")
第一步
萵筍去皮洗淨
![涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第3張]( "涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第3張")
第二步
均勻薄片
![涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第4張]( "涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第4張")
第三步
準備辣椒圈，加入鹽醃製
![涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第5張]( "涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第5張")
第四步
萵筍片開水下鍋，焯水
![涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第6張]( "涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第6張")
第五步
撈起來迅速沖涼
![涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第7張]( "涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第7張")
第六步
加入鹽、涼拌汁拌勻
![涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第8張]( "涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第8張")
第七步
裝盤
![涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第9張]( "涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第9張")
第八步
灑上蔥花，熟芝麻，辣椒圈，淋上熱油
![涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第10張]( "涼拌萵苣菜——你的夏日美味圖解 第10張")
第九步
上桌
千里飄香谷
