超級喜歡吃軟軟的豆腐,所以就想到這一道番茄蝦仁豆腐,這是一道非常美味可口的下飯菜,難度並不大,好吃易做。番茄酸酸的味道,吃起來比較開胃,可以提高對蛋白質的消化,配上軟軟的嫩豆腐,加上新鮮的蝦仁,滑滑的口感讓人慾罷不能,家裡有小朋友的更要學會這道菜哦。
主料
嫩豆腐 :一塊輔料
鹽 :適量詳細步驟:
第一步
番茄放進開水裡燙一燙,然後撕去皮,切小粒備用。
第二步
嫩豆腐切成小方塊備用,
第三步
蝦仁挑去蝦線然後清洗乾淨,下鍋快速綽水,然後撈出瀝乾。
第四步
鍋中少許油,倒入部分薑絲,待出香味就可以將 番茄倒入鍋中,開小火翻炒直到番茄軟爛。
第五步
加適量水開小火煮。
第六步
加入豆腐,適量鹽,煮至豆腐入味 。
第七步
再加入蝦仁,煮到變色。
第八步
煮到湯汁濃稠的狀態就可以出鍋啦。