主料
泡菜(我用的是超市買的韓式泡菜) :一把左右(因為是整根整根裝的,一根就夠了,如果是買的是切過的那就是飯碗大半碗的量)輔料
具體步驟
1. 將泡菜切成丁
2. 麵粉兩杯(一次性杯子大小,裝的時候不用刻意滿滿一杯)
3. 倒入鹽適量(大概一勺左右,因為泡菜也是鹹的所以不用放多),倒入水,(兩杯麵粉大概一杯半的水,可以一點一點倒,攪拌,直到變成麵糊就可以不用到水了)
4. 洋蔥切丁和肉末混合放入鍋中翻炒至變色盛出
5. 將洋蔥肉末和泡菜丁倒入麵糊中攪拌,如果買的是韓式泡菜可以將泡菜水也倒入,味道會更好顏色也好看
6. 鍋中倒入油至七成熱,用湯勺(是盛湯的大湯勺哦)將麵糊倒入巴掌大小的圓餅(我技術不好弄不圓,哈哈),一面煎黃將另一面翻過來,煎至兩面金黃即可出鍋
7. 因為韓式泡菜口感有點酸酸,就算不愛吃洋蔥因為泡菜的酸味和爽口也吃不出洋蔥味呢,可以吃到泡菜的爽口和酸味感,當早餐或者點心都是不錯的選擇哦