準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
洋蔥 :
1顆 牛肉 :
200 輔料
鹽 :
1/2小匙五香粉 :
1/2小匙料酒 :
1大匙 澱粉 :
1小匙生抽 :
1大匙上色老抽 :
1小匙糖 :
1小匙雞精 :
1/2小匙 具體步驟
1. 洋蔥去皮洗淨,切成小塊;
2. 牛肉洗淨後切成大片,放入小碗內,加入除上色老抽外所有的調味料,拌均醃製10分鐘;
3. 鍋內倒入玉米油,待油燒開後放入牛肉片,用筷子把牛肉劃散翻炒;
4. 待牛肉變色後,放入洋蔥,大火炒出香味後,開火出鍋即可。