用。龍鬚草食用價值較高,在日常飯菜中也常用來拌冷盤或者炒來吃。簡單的用清水清洗,可能只是清洗掉了龍鬚菜上面的一些灰塵和雜質,但龍鬚菜上面可能還有殘餘的一些農藥、化肥等等。龍鬚菜很容易煮熟,煮2分鐘左右就熟了。