關於香蒸豆腐蟹的知識

“兒子很愛吃蟹，好象又快到秋蟹肥的季節，隨便挑兩個都挺肥的，一般家裡都是紅燒、幹蒸著吃，今天換個花樣蒸個豆腐蟹，這道菜營養豐富，結合了豆腐、雞蛋和蟹的營養，蒸著吃可以讓各種營養減少流失...

“今天菜場買到了一些小槍蟹，想想還是燒湯吧，這款香蟹豆腐湯也是我家常做的湯菜，非常鮮香美味，拌個飯啥的特香。”食材明細主料槍蟹（適量）嫩豆腐（適量）輔料香菜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量...

“經常吃蟹，蟹的湯汁浸入豆腐特別入味，豆腐可以比蟹更好吃哦！”食材明細主料槍蟹（2只）豆腐（1盒）雞蛋（1個）輔料香菇（適量）胡蘿蔔絲（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮香豆...

“今天和大家分享的是豆腐和蟹肉棒的吃法。豆腐吃了幾十年，蟹柳平時涮火鍋也是必不可少，可豆腐和蟹柳搭配，這個做法還是第一次嘗試，那個鮮啊，那個嫩啊！真的是超級喜歡！這麼一大盤和閨女兩個人...

“買了一塊豆腐，想過涼拌吃，燒著吃，或者燉湯，最後被我蒸來吃了。做飯的時候，鄰居兩位阿姨過來串門，看見我這原汁原味的蒸菜，直搖頭，說沒辣椒怎麼吃得下飯，湖南人不愧是全國最能吃辣的省份，可憐我...

“老人小孩都喜歡吃的一道菜。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料蟹棒（適量）蝦仁（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁蟹棒蒸豆腐的做法...

“豆腐在我家是經常吃的一道物美價廉的菜品。豆腐味道清淡，不容易入味，這次花點心思就能做出入味的豆腐來了，看吧，這道香辣豆腐就很入味，香辣可口，非常下飯哦。午休時段，偷偷上菜，話不能多說了...

“豆腐是大豆製品之一，品種很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋裝豆腐、充填豆腐等。豆腐風味清淡，適用於各種烹調，它是以豆腐做坯料，還可以加工成各種豆製品，如豆腐乳、豆皮等。南豆...

“做過一次鹹蛋黃版的蟹黃豆腐，這次來一個真正的蟹黃豆腐，蟹黃鮮香，豆腐滑嫩，香氣濃郁，味道鮮美！”食材明細主料蟹黃、蟹肉（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）蔥（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）料酒（適量...

食材明細主料豆腐（305克）蟹肉棒（6根）輔料蝦皮（適量）香蔥（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹肉棒蒸豆腐的做法步驟1、食材：豆腐、蟹肉棒、蝦皮、香蔥。2、在碗中加適...

食材明細主料小娘蟹（3只）豆腐（165克）輔料薑絲（適量）蔥花（適量）配料料酒（少許）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）調和油（一勺）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小娘蟹蒸豆腐的做法步驟1、材料：小娘蟹、豆腐2、...

“放假了，我也有時間在廚房裡玩轉花樣了，但好長時間不玩這樣子的菜，一下子還真不適合。今天的這一豆腐是比較適合孩子們得，如果不喜歡香菇，或以直接是蝦仁，或是肉末都不錯哦。送上先，朋友們要...

“這個菜品是根據籣草児的“玉子汽水肉”，我自己稍微改了下，發現味道也挺好的，很感謝籣草児哦，呵呵！”食材明細主料日本豆腐（3條）香腸（1根）輔料生抽（適量）生薑（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時...

“今天和大家分享一款不一樣的釀豆腐，因為加入了馬友魚，味道一級棒，魚肉香韌有嚼頭，豆腐嫩滑鮮香無比。做法也簡單，不上火不熱氣，最大限度留住食材中的營養。因為不用煎，避免鏟來鏟去把豆腐弄...

“豆腐蟹，集鮮嫩由一起，百吃不厭煩，本是老公的拿手好菜，被我學會後，他便成了甩手掌櫃的了。”食材明細主料活螃蟹（一隻）豆腐（一盒）輔料鹽（二勺）小蔥（二根）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐蟹的...

“素食版的蟹黃豆腐，用胡蘿蔔代替了鹹蛋黃，使整道菜清淡了很多，直接伴著米飯吃都是一種享受。”食材明細主料南豆腐（1盒）胡蘿蔔（70克）洋蔥（40克）輔料姜（5克）配料鹽（適量）雞粉（適量）水澱粉（2茶匙）清水（適...

“好看又好吃的一道豆腐菜式。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料香腸（適量）蔥（適量）生薑（適量）調料生抽（適量）鹽（少量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸蒸豆腐的做法步驟1、齋外齋內酯豆腐取掉...

食材明細主料豆腐魚（5條）輔料蒜頭（4片）辣椒（1個）芫荽（1棵）魚露（適量）生抽（適量）生粉（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蒸豆腐魚的做法步驟1、準備好食材，蒜頭切片，辣椒斜切圈，芫荽切段。2、豆...

“很早以前就有營養專家說過“人不可一日無豆”，也就是說，在追求健康的過程中，我們應該每天補充適量的豆製品。豆腐是老百姓餐桌上常吃的食品，稍加變化不用高超的廚藝就能做出很多美味佳餚...

“做這道菜，要求螃蟹必需新鮮，最好是活的。”食材明細主料螃蟹（4只）內酯豆腐（適量）輔料蛋（1粒）配料鹽（適量）蔥花（適量）蒸魚醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）螃蟹蒸豆腐的做法步驟1、活螃...

“每到這季節，蝦和蟹就成了我的家常菜，蟹和豆腐也算是完美伴侶，所以我經常搭著吃，沒想到加了番茄味道更加鮮美了，蟹和豆腐都很好吃，湯就更加鮮美了！”食材明細主料梭子蟹（1個）大番茄（1個）豆腐（1盒）...

“雖然叫做蟹黃豆腐，其實就是鹹蛋黃豆腐啦，現在很多飯店都是用鹹蛋黃來代替蟹黃的，畢竟價格便宜嘛，而且口味也是很好的，鹹中帶鮮，別具風味哦。我用的鹹蛋黃是直接從鹹鴨蛋裡剝出來的，顏色看著...

“秋季是螃蟹肥美之時，各種螃蟹上市，所以秋季最適合吃螃蟹。螃蟹中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等，今天，用螃蟹燉豆腐，超級過癮”食材明細主料螃蟹（3只）豆腐（1塊）輔料蒜（1個）麻辣香鍋（1勺）姜（1...

“魚香味應該算是諸多味型中最能代表川菜的，受絕大多數人的歡迎，它並不是指裡面加了魚，才叫魚香，而是這個味道在烹調中能夠產生一種烹魚的香味，因此而得名，其調料的組合一般為：泡椒、薑末、蔥...

“蟹黃豆腐，其實裡面並沒有蟹黃，一般都是用鹹蛋黃代替，做出來的色澤和蟹黃差不多，味道也非常的鮮美，而且還很好做，喜歡鹹蛋黃的朋友們不要錯過哦。”食材明細主料嫩豆腐（1塊）鹹鴨蛋（3個）輔料鹽（適...