噴香蘿蔔絲小餅,這是一種十分美味的糕點。蘿蔔絲含有豐富的營養,而且吃起來非常的爽脆可口,加入培根和蝦米用來做餡非常的香。吃起來口感非常豐富,而且外面的皮是酥脆的,裡面的餡是多汁的,這樣的搭配非常的完美。讓人非常有食慾,還很健康。
主料
白蘿蔔 :適量輔料
蔥 :適量具體步驟
白蘿蔔洗淨,颳去外皮,刨成粗絲,將蘿蔔絲放在玻璃碗中,加少許鹽醃漬30分鐘;將醃漬好的蘿蔔絲擠幹瀝去水分,放入容器備用
準備培根丁、海米碎、海米泡軟後切碎、蔥花、再加香油、白胡椒粉、一點點糖、一點點鹽,可以不再加鹽,將所有的材料和調料拌勻
準備300克麵粉,在麵粉中加入1.5小匙鹽,拌勻,再在麵粉中間挖一個洞,倒入2大匙融化的豬油,接著在豬油上澆入40毫升熱水,然後將麵粉與豬油拌勻,再加入150毫升冷水,將麵粉和成麵糰;先加入熱水是為了融化豬油,不結塊易拌勻,將麵糰揉勻,分成若干小份,將小麵糰放在一邊醒30分鐘至麵糰光滑細膩
將小麵糰揉勻,做成餅皮,包入餡料,中小火煎熟即可