醋拌山藥的做法 簡單五步製作一款美容養生小菜——醋拌山藥 醋拌山藥怎麼做

“有這樣一種食物。她貌不驚人，幾乎可以說是醜陋的。她有著土褐色的灰暗的外皮，有著凹凸不平的外表，但是，她卻有著最為純白晶瑩的內在。這，就是山藥。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋拌山藥的做法步驟

• 1、1、將山藥去皮洗淨；番茄去蒂頭洗淨切片；西蘭花洗淨；山楂剝去外皮；酸梅放入盤中備用。

• 2、2、取一波浪刀將山藥切為花片狀。

• 3、3、酸梅放入冷開水中浸泡約半小時做為酸梅水，山藥片過開水燙熟，然後將山藥片倒入酸梅水中。

• 4、4、將鳳梨醋加入作法3中混合拌勻，靜置約20分鐘至入味。

• 5、5、將番茄排入盤邊，山楂對半切開，拌入作法4中，倒入盤中心，最後放上西蘭花點綴即可。