美味的羊肉蘿蔔餃子餡的做法如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

經常邀幾個親戚朋友一起吃吃飯，聊聊天，我都喜歡拉著他們一起做些吃的，動動手自己做些好吃的感覺還真是特別的好，大家在一起其樂無窮，我們一般一想做飯的時候都會做這道羊肉蘿蔔餃子餡的做法，我的朋友們他們都很喜歡，所以我特意來推薦給大家也來試一下。

主料

羊肉 ：400g
青蘿蔔 ：700g
麵粉 ： 800g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
胡椒粉 ：適量
花椒粒 ：1小把
十三香 ：適量
香油 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

醃製！羊肉餡中加一個雞蛋、適量胡椒粉、鹽、生抽、十三香、糖。攪拌均勻，用一小碗花椒水分次倒入肉餡中，用筷子使勁攪拌，使其上勁絞成肉糜。放冰箱，醃一夜。

麵粉中加一小勺鹽，分次加入溫水，揉成三光面團。蓋保鮮膜醒2小時。

取出羊肉餡，放暖氣片上使其變軟。

加入薑末

蔥攪拌成末

青蘿蔔叉成絲

攪拌成碎粒

擠幹水分

加入羊肉餡，再加入香油、葵瓜子油、鹽、味精，攪拌均勻。

取一小麵糰，搓成長棒。

滾刀切成等大的劑子

壓扁

擀成中間厚四周薄的麵餅

在麵餅上放入肉餡

捏成褶子

取一湯鍋，放半鍋清水，燒開，加一勺鹽，放入餃子，蓋上鍋蓋，加兩次涼水，開鍋蓋，加一次水。餃子就煮好了，就可以裝盤吃餃子啦！