美味的菠蘿咕佬肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將肉切成厚片，紅椒切片，菠蘿切小塊。

2.打一個雞蛋和澱粉，少量鹽在瘦肉片裡。

3.攪拌均勻，醃製十分鐘。

4.鍋內多放些肉，將醃製好的肉片炸熟後撈出。

5.鍋底留少量底油，加菠蘿和紅椒翻炒均勻。

6.倒入炸好的肉片，調入適量鹽翻炒後加少量水燜五分鐘即可。

烹飪技巧

肉一定要多炸一會，炸透了才更好入味。