想吃了隨時都能來上一道圖解|超經典的東北菜做法——地三鮮的做法

今天就給大家帶來這道香噴噴的東北特色菜——地三鮮，那可是色香味俱全哦，老人小孩都愛吃。被炸了的茄子還有土豆，一點都不膩，金黃色的外表非常的誘人，絕對不能錯過哦。

主料

土豆 ：2個
茄子 ：1根
青椒 ：少許
紅椒 ：少許

輔料

大蒜 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：少許
食鹽 ：適量
白糖 ：少許
澱粉 ：少許
胡椒粉 ：少許

詳細步驟：

第一步

土豆去皮切滾刀塊，平底鍋放少許油，小火煎至金黃髮脆

第二步

茄子洗淨，切滾刀塊，同樣放少許油煎掉水份

第三步

青紅椒切塊，大蒜切碎

第四步

另起鍋加少許油，放一半蒜碎炒香

第五步

放入土豆茄子，加入生抽，老抽，糖，少許鹽和胡椒粉

第六步

翻炒1-2分後，加入青紅椒翻炒幾下就好，最後加少許水澱粉收汁，放入另一半蒜碎就可出鍋！

第七步

美美噠！香香噠！