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越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.3K

越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解

之前暑假去越南旅遊，酒店裡面有這道菜，營養豐富，口感也很好。把蝦蓉裹在甘蔗棒子上烹飪，彈滑的蝦肉裡面有甜甜的甘蔗的滋味，蘸上魚露吃，最後再把甘蔗嚼掉，口味很特別，讓人意猶未盡，吃了還想吃，一碟很快就吃光了。

主料

甘蔗：一根
蝦：若干

詳細步驟：

越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解第2張

第一步

甘蔗去皮，切段

越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解第3張

第二步

蝦仁去蝦線

越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解第4張

第三步

打成泥

越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解第5張

第四步

加入一個蛋白、一大勺魚露、少許胡椒粉、一勺澱粉、少許砂糖、少許鹽拌勻

越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解第6張

第五步

將佐料倒入蝦泥拌勻

越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解第7張

第六步

把蝦泥裹在甘蔗棒外面

越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解第8張

第七步

平底鍋倒油燒熱，加入蝦棒

越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解第9張

第八步

煎至一面金黃

越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解第10張

第九步

翻面

越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解第11張

第十步

盛出，放入烤箱，四百華氏度，烤十分鐘

越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解第12張

第十一步

出爐

Tags：特色美食甘蔗越南

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